Ofur Næring

Icelandic lamb

Líffæri sláturdýra sem alin eru á náttúrulegan hátt, fóðruð á grasi, kryddjurtum og vatni eru einhver næringarríkasta fæða sem völ er á. Í raun má segja að innmatur og kirtlar séu að jafnaði 10-100x næringaríkari en vöðvar. Þau innihalda mikið magn D, B, K og E vítamína. Einnig eru þau sérstaklega rík af kopar, magnesíum, járni, kalíum, fosfór. Allt á formi sem líkaminn þekkir og á auðvelt með að vinna. […]

Glútaþíon – Meistari andoxunarefnanna

Hin síðari ár hefur athygli fólks bæði innan læknastéttar og óhefðbundna heilsugeirans beinst að efninu GLÚTAÞÍON.  Gríðarlegur fjöldi rýndra vísindagreina er til um þetta efni og sérfræðingar hafa verið að átta sig á að allt of stór hluti fólks býr við skort. En hvað er glútaþíon og hvað er svona merkilegt við það ? Hér á eftir verður stiklað á stóru hvað varðar þetta merkilega efni, hvað það gerir fyrir […]

Bætiefni fyrir íþrótta- og afrekskonur

Konur í íþróttum Markaðurinn fyrir fæðubótarefni tengd íþróttaiðkun er stækkandi. Hann hefur þróast hratt í áttina frá því að einblína aðallega á íþrótta- og vaxtarræktarfólk, í átt að mun breiðari hópi og inniheldur einnig heilsumeðvitaða neytendur allstaðar að úr þjóðfélaginu. Þetta er m.a. til komið vegna samfélagsmiðla og þeirrar tískusveiflna og vakningar á sviði líkamsræktar og heilbrigðs lífernis sem þar er að finna. Með vaxandi áhuga á hreysti og heilsu, […]

Astaxanthin – öflugasti náttúrulegi andoxarinn

Náttúrulegt Astaxanthin finnst aðallega í smáþörungar og í sjávardýrum s.s. rækju, humri, laxi ofl. Spendýr eru ekki fær um að framleiða astaxanthin en geta fengið það með því að éta þau dýr og þörunga sem framleiða það. Astaxanthin er fituleysanlegt litarefni, dökk ryðrautt á litinn og gefur skel rækjunnar og humarsins sem og vefjum villtra laxa, sjógengins silungs og fiðri flamengo-fuglsins rauðan og bleikan lit. Það tilheyrir hópi efna sem […]

Adaptogen – Aðlögunaraukandi jurtir

Í vörulínu Pure Natura er að finna nokkrar jurtir sem falla undir skilgreiningu þess að vera það sem á ensku kallast ,,adaptogen”. Þeirra þekktust er burnirótin, en hvítlaukur og jafnvel kerfill og rósmarín gætu einnig fallið undir þetta tískuorð, þó þau standi í skugga annarra frægari jurta svosem gingengs, ashwaganda, maca ofl. Adaptogen-plöntur og krydd eru súperstjörnur náttúru- og grasalækninga í dag og ekki að ástæðulausu. Adaptation þýðir aðlögun en […]

Brenninetla (Urtica dioica) – Venjuleg planta með óvenjulega eiginleika

Brenninetlan á sér langa sögu um notkun enda fjölhæf með eindæmum. Í mörg þúsund ár hefur hún verið nýtt, m.a. til matar, til að vefa úr henni klæði og búa til pappír. Plantan inniheldur trefjar svipað og iðnaðarhampur og hör. Þessar trefjar eru holar að innan og veita náttúrulega einangrun sem gerir klæðin hlý. Í fyrri heimstyrjöldinni notaði þýski herinn brenninetlu í einkennisbúninga hermanna sinna. Þekktari er þó brenninetlan sem […]

Vannæring aldraðra

Senior nutrition

Vannæring kallast það þegar líkaminn fær ekki nægjanlegt magn næringarefna úr fæðinu sem neytt er til að geta starfað eins og hann á að gera. Næringarefni eru fita, kolvetni, prótein, vítamín og steinefni. Þessi efni gefa líkamanum orku, hjálpa honum að vaxa og stuðla að viðhaldi vefja. Þau spila einnig inní starfsemi hans, svo sem öndun og hjartslátt. Eftir því sem aldur vestrænna þjóða hækkar veldur vannæring þessa sama hóps […]

Selen – Lítið efni með stórt hlutverk

Góð heilsa og Selen Selen er eitt hinna svokölluðu snefilefna, en þau bera það nafn vegna þess hve lítið þarf af þeim.  Þrátt fyrir það eru þau svo mikilvæg, að verði skortur á þeim veldur það meiri eða minni heilsuröskun og eru þau því lífsnauðsynleg. Selen er í smæð sinni svo mikilvægur næringarþáttur, að gnægð þess eða skortur kann að ráða miklu um líf og heilsu. Selen finnst í jarðvegi, […]

One Health-Hreint umhverfi og lýðheilsa

Lýðheilsa er háð umhverfinu “One Health” eða uppá íslensku ,,Ein heilsa” hljómar framandi fyrir flesta, þó hugtakið sé margfalt eldra og nái langt aftur í tímann. Það felur í sér viðurkenningu á því að umhverfisþættir geti haft áhrif á heilsu manna. Hægt er að rekja þessa fullyrðingu til texta gríska læknisins Hippocratesar (oft nefndur faðir nútíma læknisfræði) sem uppi var 460 f.Kr. 370 f.Kr. og skrifaði “On Airs, Waters and […]

Upprunaleg búfjárkyn-íslenska sauðkindin

Upprunaleg búfjárkyn Búfjárkyn eru skilgreindir sem upprunaleg eða staðbundin þegar sérkenni þeirra eru bundin við loftslag, landfræðilegar, félagslegar og efnahagslegar aðstæður landsins, sem þeir hafa þróast í eða aðlagast með tímanum. Helmingur búfjárkynja sem fundust í Evrópu í byrjun 20. aldar er nú útdauður og þriðjungur þeirra sem eftir er, eru í útrýmingarhættu á næstu tuttugu árum. Iðnvæðing og verksmiðjubúskapur eru helstu sökudólgarnir. Iðnaðarframleiðsla á kjöti, mjólk og eggjum byggir […]